-
Øl Surfers Brew 0,5 L Pale Ale
kr. 45,00Surfers Brew er brygget med cascade humle, det er USA’s mest elskede humle, med en fin karakter af citrus og grapefrugt. En frisk og perlende oplevelse med masser af vind i håret. Perfekt til vestkysten!
-
Øl MayDay 0,5 L Pale Ale
kr. 45,00Mayday er lavet i respekt for de redningsmænd der stævner ud, når søens folk er i nød. Mayday er tilsat havtorn plukket i klitterne ved Vesterhavet, samt amerikansk Citra Humle. Dejlig frisk og lækker Pale Ale.
-
Øl Æbleskrog 0,5 L Pale Ale
kr. 45,00Æbleskrog er en bæredygtig Pale Ale med en dejlig frisk æblearoma.
Brygget på æblegranulat, et restprodukt fra en lokal mostproducent. Der er skåret ned på den miljøtunge humle og brygvandet er opsamlet vand fra nedkøling af tidligere bryg.
Tilsat en smule amerikansk humle.
-
Øl Forårsbuck 0,5 L
kr. 45,00Forårsbuk har en speciel plads i de fleste jægeres hjerte. En dejlig fyldig bock, mildt humlet, så maltprofilen træder retmæssig frem.
-
Øl Forårstegn 0,5 L Golden Ale tilsat hyldeblomst
kr. 45,00‘Forårstegn’ er en Golden Ale tilsat hyldeblomst.
En forårsbebuder med masser af maltfylde og friskhed fra hyldeblomsten.
-
Øl Fyret lys hvede 0,5 L
kr. 45,00Lyngvig Fyr er det sidst-byggede fyrtårn langs den jyske vestkyst og blev bygget tilbage i 1906.
Fyret er en mildt humlet, lys hvedeøl – Weissbier på 5 % alc.
-
Øl Ulven kommer 0,5 L Strong Ale
kr. 45,00Ulven Kommer! Er en velkendt historie, men også virkeligheden for dette øls hjemland.
Honningen i øllet er hentet i Nationalpark Thy, hvor man fandt den første døde ulv i nyere tid. -
Øl Westcoast 0,5 L Pale/Red Ale
kr. 45,00Westcoast er en hyldest til den smukke og samtidig barske jyske vestkyst. Brygmesteren er født og opvokset i Hvide Sande, og idéen var at lave en øl med lokale ingredienser i og skibet på etiketten har tilmed tilhørt brygmesterens far. Øllet er tilsat hyben og marehalm, som nænsomt er plukket i klitterne ved Vesterhavet. Den specialristede malt og hybenskallerne giver øllet en flot, orange/gyldenrød farve.
Hybenen og marehalmen er også med til at give øllet sødme og sammen med bitterheden fra humlen, er her en dejlig frisk og kompleks Pale/Red Ale.
-
Øl Viking 0,5 L Dark Brown Ale
kr. 45,00Øl eller Alu, som vikingerne kaldte det, spiller en stor rolle i vores fremstilling af de barske, danske vikinger.
Vikingetiden vidner om en udbredt øl- og drikkekultur, og den nordiske mytologi og sagafortælling beretter om tidens drikkevaner. Der blev drukket til hverdag og fest, før kamp og efter kamp, i livet og i døden, hvor valkyrierne bød de dræbte krigere på drikkehorn fulde af øl i Odins hal.
Denne kraftige og mørkristede Dark Brown Ale er humlet med Cascade.
-
Generous Gin
kr. 349,00Generous Gin er en fransk håndlavet gin, der bliver fremstillet i små portioner i Cognac-distriktet. Generous er enkel, blød og perfekt afbalanceret. Også er den meget aromatisk, som vi kender det fra en hel del andre franske gin.
Listen over botanicals skiller sig da også ud fra traditionelle gin. Her finder vi både; Jasmin, Hyldeblomst, Citron og Mandarin. Alle botanicals bidrager til en frisk og spændende smagsoplevelse – også er der lige det, at den også kan drikkes ‘neat’.Generous Gin er inspireret af Edens-have. Derfor er det også de florale og blomstede-indryk, der er flest af, ligesom flasken er indgraveret med en masse forskellige blomster, der skaber en rød tråd.
Ginnen kommer en i en 0,7 l. flaske, og den holder en alkoholprocent på 44%.
Serveringsforslag
5 cl Generous Gin
12 cl Imperdibile – Superior Italian Tonic
3 blade frisk basilikum, et par korn Himalaya salt og Røde Peberkorn.En masse is!
-
Morgadio da Calçada Dry White Port
kr. 149,00Morgadio da Calçada Dry White Port. Er gyldenbrun i farven og duften af nødder og mandler er gennemtrængende, også i smagen.
-
Lanson Le White Label Dry Sec
kr. 349,00Lanson White Label Sec Champagne
Lanson blev grundlagt i 1760 af François Delamotte, og er dermed verdens 3. ældste champagnehus.Lanson White Label Brut er sammensat af 100 crus, hvoraf 50 % er grand- og premier crus. Den er lagret i 4 år, hvor lovgivningen blot foreskriver 15 måneder.
Lanson White Label Brut har en indtagende frisk, fyldig og frugtrig bouquet med toner af citrus, hyldeblomst og abrikos. Farven er skinnende og klar med strågule strejf. Vinen har fine små perlende bobler. Smagen har på én gang blødhed og mineralitet, kraft og elegance.
En pragtchampagne både som aperitif eller til hele festmåltidet.
Serveringstemperatur 8 – 12°C.
-
Serenello Proescco DOC Rosé Brut 20 cl.
kr. 50,00Prosecco er Italiens svar på Champagne, for som med Champagne er det også kun vine fra et bestemt område i Italien, der må bære navnet ”Prosecco”. Dog opstår boblerne ikke ved andengæringen på flaske som i Champagne men efter Charmat-metoden, hvor boblerne dannes i tryktanke.
Serenello Prosecco DOC Rosé Extra Dry har en sart lys laksefarve. I duften anes hvide og røde blomster samt friske og frugtige aromaer med noter af æble og pære. Smagen er frisk og elegant med en blød eftersmag med noter af røde frugter som jordbær og hindbær.
Serenello Prosecco DOC Rosé Extra Dry er særligt velegnet til aperitif, skaldyr, hvid fisk og
-
Castello del Pog Brachetto Spumante Asti
kr. 129,00Asti har været kendt gennem århundreder som et symbol på god italiensk vinavl og ønologi.
Castello del Poggio, Brachetto Asti Rosé, Piemonte DOC er produceret 100 % på druen Barchetto.
Castello del Poggio, Brachetto Asti Rosé, Piemonte DOC har en lys rubinrød farve. I duften anes en behagelig og liflig duft roser og moskus. Smagen er harmonisk og sødmefyldt, frisk og delikat frugtrig.
Castello del Poggio, Brachetto Asti Rosé, Piemonte DOC er særligt velegnet som aperitif eller til alle typer søde desserter, især frugttærter og kager.
Serveringstemperatur 6 – 8ºC.
-
Biscardo Rosapasso IGT Rosé
kr. 179,00Farven er klar rosé. Bouqueten er frugtagtig med en elegant smag af vilde jordbær og kirsebær. Velsmagende, blød og harmonisk. Eftersmagen er behagelig og dejlig tør.
Denne Pinot Nero rosé er en struktureret vin, der er frisk og indbydende med en lang og behagelig eftersmag.
Gæringen sker i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Til sidst fortsætter modningen i nogle måneder i rustfrie ståltanke.
