Terre Siciliane IGT – Italien

”BIO” er økologisk vin fremstillet i harmoni med naturen. Etiketten er trykt på genbrugspapir, flasken er fremstillet af 90 % genbrugsglas og lukket med en korkprop der er fremstillet CO2 neutralt.

Sicilien, øen med masser af sol og hav, og meget gamle traditioner og kultur, er en region med en overflod af historie og kunst, som går tilbage til antikkens romerske imperium. Passionen for vinfremstilling er gennem generationer overleveret fra far til søn.

Marsala, Passito di Pantelleria, Zibibbo og Malvasia er blandt de mest berømte vine der produceres på denne vidunderlige ø.

Vinen har en lys gylden farve og en lækker aroma med citrusnoter og krydderier. Smagen er frisk, behageligt krydret og vedvarende.

Det er en vin der er velegnet til fisk og skaldyr og som aperitif.

Sangiovese druen (eller Nielluccio på Korsica), er en af Italiens helt store druesorter og samtidig den mest plantede af de blå sorter. Dens store udbredelse betyder, at der laves både nogle af Italiens bedste vine på denne drue, men også at størstedelen anvendes til gode hverdagsvine.

Terre Allegre Sangiovese har en mørk kirsebær rød farve. Vinen har høj syre og mange tanniner, hvilket giver et vist lagringspotentiale. Duft og smag byder typisk på ribs, kirsebær, og blommer med toner af jord, læder, urter og krydderier.

Terre Allegre Sangiovese er velegnet til lyse kødretter, lette pastaretter og pizza.

Serveringstemperatur: 16 – 18 C